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中国速冻食品第一人

作者:彩合网 日期:2020-06-25 13:30 人气:

  中国速冻食品第一人,首先是时间上的“第一”,他研制了中国第一颗速冻汤圆、第一个速冻粽子。

  中国速冻食品第一人,更是实力和责任上的“第一”,从最初“做一块新的蛋糕自己独享”到“开辟一片蓝海与大家分享”,陈泽民和他掌舵的三全食品用创新和实力领跑着郑州的速冻企业群,推动着速冻产业不断拓展升级。

  美国管理学家彼得德鲁克说过:“创新创造了一种资源”。依靠创新,陈泽民和三全食品不仅创造了一个产业,更从一定意义上丰富着国人的厨房,助推着河南这个农业大省的产业化进程,也为郑州赢取了“速冻食品制造基地”的美誉。

  相较于其他百亿千亿企业,三全食品的规模并不能让人望其项背,但于全国于河南于郑州,陈泽民和三全食品的地位和效应却是不易替代的。

  聆听陈泽民的传奇故事,对我们领悟一个企业领跑行业的责任担当和现实实践,应该有所补益。

  四月阳光明媚,刚从外地赶回郑州的陈泽民,电话通知我们“采访就定在今天。”

  虽然已经69岁,一路劳顿,陈泽民仍不减“老帅”眉宇间的飒飒英气。如约来到办公室,陈老先生坐在沙发上,挥手招呼我们坐过去。

  道听陈泽民,“江湖”上多是关于他胆识、魄力、神奇经历的传说。走近陈泽民,感受最真切的却是荣耀和光环背后的那份执著、坚韧与率真。

  甫一落座,老先生就迫不及待地打开了话匣子,从他与郑州结下的不解之缘开始道来,徐徐掀开人生藏卷。

  陈泽民出生于山城重庆,自小跟从父亲过着随军生活,辗转各地。1951年,父亲被派往郑州参与筹建军事学校,9岁的陈泽民由南京来到郑州。

  “当时的郑州还很小,到处都是小平房、土路和庄稼地,到郑州后我先在王李寨小学,后转到郑州解放路第一小学。每天天不亮,就提着油灯沿着一条窄窄的土路去学校。”讲起孩童时的点滴记忆,陈老眼睛里闪耀着光芒。当时,随军家属都是一个桌上吃饭,吃得慢了就没饭吃,他也因此养成了吃饭快的习惯。

  在那个物资匮乏的年代,陈泽民常常和同学们一起利用课余时间到街上、戏院等公共场所捡烟头、拾废品。

  “捡到烟头后把纸剥掉,烟丝一点一点存起来,积攒多了卖掉,拿到的分分毛毛都交给老师。虽然只是小学生,但我们觉得通过自己的双手也能创造财富,也能支援国家大事。”陈泽民回忆道,为了捡烟头,被踩到手是常有的事儿。这些往事在他幼小的心灵孕育出一种思想:一个人的目标可以很远大,但都要从小事做起,从点滴做起。

  陈泽民酷爱无线电,这一爱好让他在今后的发展特别是创办企业中受益匪浅。在班里任无线电小组组长的他,广泛阅读无线电报纸杂志等,刻苦钻研无线电知识,从矿石收音机到真空管收音机,再到后来的半导体收音机和录音机、电视机,他都能组装和维修。利用理发推子的原理,他帮助农民制作了收割机模型,初三做的电子管收音机还作为全国勤工俭学成果送到北京展览。生活的磨砺,让陈泽民早早萌生了自己动手创造财富的意识。他自学了理发,周末背着书包带上理发工具,走村串户给农民理发。理一次头5分钱,一天下来也能挣个几毛钱,帮助父母补贴家用。

  1961年,陈泽民考入郑州医专,后又转到豫北医专(现新乡医学院)。1965年毕业时,正赶着上山下乡的火热年代,陈泽民响应号召,自告奋勇到四川深山老林支援三线年。

  三线建设条件艰苦,一切都靠自己动手。修路、盖“干打垒”(指把黏土拍成大块像砖头一样的东西,然后垒起来的简陋住房),画图纸、组织筹建战备医院,陈泽民和来自四面八方的热血青年在一片荒芜中战天斗地。医院建起来后,他又挑起了外科主任的担子。

  时隔数十载,陈泽民不无感慨:正是青少年时代的成长经历,磨炼出他勤动脑、好动手的创新精神,不怕吃苦、坚韧不拔的性格,让他收获了人生中最宝贵的一笔财富。后来在创业过程中遇到了困难,只要想想那段经历,就觉得眼前的困难根本不算什么。

  1979年,陈泽民重回郑州,在市第五人民医院工作。该院当时有一台价值几十万元的大型X光机被水淹坏,陈泽民舍不得报废,硬是凭着一股钻劲,凭着自己的无线电和医学知识,熬了几个月把它修理好了。

  1984年,陈泽民被调到市第二人民医院任副院长。由于工作关系,陈泽民有机会到广州、上海出差,感受改革开放带来的巨大变化,看到沿海那么多人富裕起来,他也开始琢磨自己能做点什么。

  1989年,向邻居借了15000元钱,陈泽民和爱人办起了卖冰激凌的冷饮部,仅仅3个月就还清了本钱。第二年,陈泽民用自制设备推出了第一批夹心冰淇淋,生意异常火爆。而此时的陈泽民,却开始琢磨另一个问题:冰淇淋是热天经济,冬天怎么办,十几名工人干什么?

  在四川三线时,陈泽民和爱人向当地人学会了做汤圆、米花糖等传统食品。回郑州后,夫妻俩逢年过节也都做些汤圆给亲戚、朋友尝鲜。品尝过的人,无不交口称赞,都感叹要是能储存起来就更好了。另一个偶然机会,陈泽民出差到哈尔滨,见当地人把吃不完的饺子放到冰天雪地里冷冻,陈泽民突发奇想:饺子能冻,汤圆也应该能冻。如果把自己做的汤圆冷冻起来拿到市场上卖,肯定会受欢迎。

  就这样,陈泽民把一个天南一个海北的东西扯到一块,速冻汤圆的创意由此产生。或许连陈泽民自己都没想到,这个不经意间的创意,对中国乃至世界华人的生活带来不小的影响。

  1990年,陈泽民用从四川带回来的石磨和自己研制的设备,做出了中国第一颗速冻汤圆,结束了中国没有速冻食品的历史。

  成功的大门开启一半,如何让更多的人接受自己的产品?每天下班,陈泽民就蹬着三轮车,拉着燃气灶和锅碗瓢盆,沿街煮汤圆让人品尝。他曾经把速冻汤圆拉到副食品店和商场,死缠硬磨让负责人品尝,争取到了进两箱试销的机会。第二天,这些人就要求陈泽民长期大量供货。

  电视剧《凌汤圆》当时正在热播,陈泽民立即给自己的速冻汤圆起名为“凌汤圆”,并在第一时间注册申请了“凌”商标。

  1995年,一句“三全凌汤圆,味美香甜甜”通过央视响遍全国,陈泽民的“凌汤圆”也由此“滚”遍大江南北。

  改革开放点燃了中华民族复兴的新曙光,激发了全社会的创造活力。1992年,伴随着小平同志南巡讲线的陈泽民毅然辞职“下海”,全身心投入到自己开辟的新事业。感恩于党的十一届三中全会的富民强国好政策,他把公司和产品命名为“三全”。

  随着产品在全国各地的市场迅速打开,陈泽民又开始琢磨怎么实现大规模生产和销售。当时一套进口的速冻设备需要1000多万元,国产的也得100多万元,陈泽民就自己买材料,自己设计制造大型速冻隧道。1993年,三全建起了国内第一条速冻汤圆生产线,正式步入工业化生产的轨道。当年,三全的日产量就达到30吨。

  小小汤圆开创了中国速冻食品市场。1995年前后,全国出现了大量仿制“三全凌汤圆”的企业,仅郑州市生产速冻汤圆的厂家一下子就涌现出近40家。

  “速冻食品是个技术门槛很低的行业,专利官司打不胜打,耗费精力且得不偿失。”陈泽民后来想通了,国内速冻食品需求极大,仅靠自己的企业无法满足社会需求。周边企业不但能补充市场需求,还能让大家记住“买速冻就到郑州去”,“大家一起才能把郑州的速冻产业做大做强,做出影响。”

  下定决心的陈泽民主动当起了“带头大哥”,他把大大小小几十家速冻企业负责人叫到一起,成立郑州市冷冻食品业商会,大家一起商量产业发展大计。郑州速冻产业开始迈上以创新为内驱力的健康有序发展之路。

  此后的风雨20载,陈泽民始终专注于自己的事业,不断加强技术创新。目前,三全在科技创新上每年投入的研发费用约占销售收入的4%~5%,新品转化率达90%。三全设有行业内唯一一家国家级企业技术中心和博士后科研工作站,走上创新驱动、内生增长的发展轨道。近年来,企业技术中心累计开发新产品400多项;企业构建了密集的高效营销网络,每个新产品在7天之内就可以遍布全国各地的终端市场;在行业中率先取得自营进出口权,产品出口到北美、澳洲、欧洲、亚洲;三全还被国家发改委、农业部等九部委联合认定为“农业产业化国家级重点龙头企业”,是速冻食品行业内唯一一家既获得“中国驰名商标”又取得“中国名牌产品”称号的企业。

  “创新是三全的生命种子,是企业发展的原动力。”回望企业20年的发展之路,陈泽民对创新有了更为透彻的理解。中国第一颗速冻汤圆、第一个速冻粽子、第一个速冻食品广告、第一条大规模速冻水饺机械化生产流水线、第一个速冻饺子国家标准……如今,三全在全国建立5个生产基地,拥有几十条现代化生产线及几万吨低温冷库,有着400多个品种的速冻食品,占据全国市场份额的27%。

  业界都说,三全的成长历程是稳扎稳打,一步一个脚印。陈泽民从不冒进,也不一味追求多元化、规模化、集团化的时髦。理性决策、稳健经营、不贪大求多、不盲目扩张是他的信条。作为三全的创始人,陈泽民的风格就是企业的风格。

  采访中,“创新、勤勉、稳健”是陈泽民提到最多的三个词,这也正是三全的核心理念。

  凭借持续创新的精神和专注专业的企业运营策略,三全食品不仅开创了中国速冻食品行业的新纪元,而且始终引领着中国速冻食品产业的发展方向。其间,郑州乃至河南的速冻食品企业经过了大浪淘沙的优胜劣汰,从最初的近40家减少到现在的不到10家,市场份额却提升到全国市场的一半以上,郑州也被公认为全国速冻食品发源地和生产基地,“速冻食品郑州造”逐渐叫响全国进而走向世界。

  “兴业富民、致富思源、富而思进”,在陈泽民带领下,三全还走出了一条兼顾社会效益和企业效益的发展之路,在服务地方经济发展、增加劳动就业等方面做出了积极贡献,仅安置农村剩余劳动力就达上万人,并带动了上下游产业40万农户增收。

  在生产车间,陈泽民指着忙碌的现代化生产线吨的速冻食品从三全流进世界各地的商场、超市,摆上千家万户的餐桌。

  有人说,没有当年的那种敢闯敢试、敢为天下先的勇气,陈泽民也就没有今日的成就。然而,在陈泽民的故事里,令人瞩目的不仅仅是投射在他周围的光环,更重要的是他经营与谋略的智慧和立身与济事的哲学。

  “三全式传承”被商界称为新时期河南最为成功的一次家族传承,颇具标本意义。2009年,66岁的三全食品董事长陈泽民将帅印交给长子陈南,次子陈希升任总经理。事实上,陈泽民对接班人两个儿子的培养,在多年前早已“有意为之”。自2000年6月起,长子陈南就出任三全食品总经理,负责全面工作,次子陈希毕业后,也在三全先后担任总经理助理、副总经理等工作。“十年磨一剑”,如今陈泽民功成身退,两个儿子正式走到了前台。

  谈起卸任董事长后的生活,陈泽民笑称自己是老帅启新程。“企业放手让年轻人和专业团队去管理,我的主要精力放在社会职务上,静下心来搞调研,做做公益事业。”话语间流淌着陈泽民对目前企业发展的放心和满意,也洋溢着他对另外一片新天地的醉心和热爱。

  陈泽民说,三全的每一步发展、每一次跨越、每一个变化、每一点增长,都凝聚着社会各界的支持和帮助,自己有责任和义务为社会贡献一份力量。

  全国人大代表、全国工商联农业产业商会会长、中国冷冻与冷藏食品学会副理事长、河南省速冻食品工程技术研究中心主任……身挑新担的陈泽民,似乎更为忙碌。近期,他一直奔波于河南、山东、安徽等几个农业大省,积极推动国家加大对农业产业化龙头企业的支持力度。

  “只有承担大责任,才能成就大企业、大品牌。唯有做强做大,在世界食品行业中占据一席之地,才能最终在中国崛起的过程中留下企业和个人的痕迹。”陈泽民希望未来的三全食品以弘扬中华美食、志创产业先锋、成就百年基业为拼搏方向和奋斗目标,扛起民族食品工业大旗,努力打造国际一流的现代化食品生产企业,立志将中华传统美食文化与崭新美食理念传播到世界的每一个角落,成为全球瞩目的民族品牌。

  三个小时的采访时间,因为陈老先生真实生动的传奇故事而显得有点短促,让人意犹未尽。

  出生于重庆,成长在郑州,陈老对郑州这座城市有着一种独特的情感。一见面,他就说:“我得先讲讲我和郑州的渊源。”

  坐轮渡,搭火车,一路颠簸从南京来到郑州,爬到碧沙岗公园里的大树上摘杏子,提着油灯步沿蜿蜒土路上学,钻到戏院桌子下捡烟头……听陈老讲述往事,总绕不开“郑州”两字。谁承想,当年的小毛头,此后却用自己的创造与执著,为郑州这座城市赢来了令其他城市艳羡的鲜花和掌声。当同行采访的杨老师说自己的姑娘在德国留学,那里的超市也有产自家乡的三全汤圆时,陈泽民骄傲地说:“不仅仅在欧洲,凡是华人聚居的地方,基本上都能吃上我们的食品。”

  三全档案室,拍摄于1987年的“三全冷饮部”,黑白老照片镌刻着历史的沧桑。陈老动情地说:“这就是三全食品的前身,墙上挂着的产品宣传画都是我亲手绘制的。”20多年前,他敢为人先,兴办起在当时毫不起眼的小企业,并用汗水和智慧辛勤浇灌。而今,三全食品已长成参天大树。

  从一个小小的汤圆起家,到“滚”出一个全国乃至世界知名的大品牌,陈泽民顶风冒雨走过了几十年的人生路。一路上的点点滴滴,陈老都倍加珍惜,其间的艰难困苦,却被陈老一笑而过。那种风雨过后见彩虹的淡定与从容,那种助推民族产业升级的执著与担当,让接触他的人潸然动情。

  “郑州日报这个栏目办得好,咱郑州的媒体,就是要多写写郑州的人、郑州的事”,采访结束时的嘱托,浸透着陈泽民对郑州这座他成长、创业的城市历久弥新的爱恋。

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